-
Rabarberpaj med havregryn familjens favorit
Sommaren fortsätter att visa sig från sig bästa sida och vad är inte mer somrigt än att äta rabarberpaj med havregryn. Vi har haft mellan 25-30 grader idag och det ska fortsätta vara varmt hela veckan. Ganska härligt eller hur?! Jag älskar känslan av en tom kalender på semestern. Jag vill kunna göra spontana utflykter och annat kul med familjen. Även idag var schemat tomt vilken innebar att jag gick och tog en kopp kaffe hos en utav mina bästa vänner. De har nyligen flyttat n i ett hus ett par 100 meter ifrån oss, det är lyx.
När jag kom hem badade vi och sedan gjorde vi rabarberpaj med havregryn den här blev snabbt familjens favorit. Att baka är en mysig aktivitet som jag gärna gör med barnen. Vi sätter på härlig musik och springer först ut för att plocka rabarber sedan är vi i full gång.
Recept rabarberpaj med havregryn
- 100 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap i degen
- 1 msk ljus sirap ringla på pajen innan tillagning
- 1 nypa flingsalt
- Sätt på ugnen på 200 grader.
- Skiva rabarber och blanda med kanel och socker och lägg i en pajform.
- Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen till en smulig deg och smula över de skivade rabarberna.
- Grädda pajen mitt i ugnen i 25-30 minuter.
- Toppa med vaniljsås eller glass
Sedan är det bara att njuta! Den här pajen är så god. Den blir knäckig utav sirapen samtidigt som det är en smulpaj WinWin!
Här <—- har ni receptet på en annan väldigt god paj som ni måste testa
-
Boställets vedugnsbageri i Maspelösa en sommarfavorit
Idag vaknade vi upp hela familjen klockan 08:30. Man märker att vi har semester och vi har ändrat om tiderna lite här hemma. Barnen går och lägger sig lite senare och sen sover vi längre och det gör mig absolut inget. Konstigt nog har jag blivit en person på senare dagar som älskar att sova. Jag som alltid var uppe tidigt förr. Efter frukost och sommarlovsmorgon var det dags att planera dagen.
Vi har en hel del vi måste fixa med i trädgården. Plantera om blommor, klippa häcken och rensa ogräs. Men det lät inte lika kul som att åka till Boställets vedugnsbageri i Maspelösa.
Boställets vedugnsbageri goda bakverk
Beroende på säsong så har de olika saker att välja på i disken. Jag brukar välja olika saker varje gång jag är där. Jag älskar att testa och smaka nytt medans Viktor alltid tar en kardemumma bulle och våran äldsta son alltid väljer dammsugare. Deras bullar är magiskt goda men också deras bröd. Ibland brukar vi köpa deras frysta bröd för att sedan ta upp det till helgen lite extra lyx! Idag när vi va där och fikade tog jag deras budapestbakelse med jordgubbar och JA den vad god!
Bostället ett café för både små och stora
Caféet har blivit en favorit för både oss vuxna och barn. Det finns en lekhörna både inne och ute perfekt! Där inne finns klossar och en lite leklåda medans ute finns det höns att kika på och sen stora lektraktorer som barnen älskar.
Ute finns det gott om skugga eftersom man kan välja om man vill sitta under träden eller om man vill sitta under parasoll
Det här är en riktig sommarpärla som ni bör besöka om ni älskar gott fika.
Här <— kan ni läsa om Glasbruket i Borensberg som också är en favorit i Östergötland
-
Dekorera plank i trädgården
Har ni som oss startat en massvis med trädgårdsprojekt som nu börjar bli klara? I våras köpte vi ett spa-bad och runt det har vi byggt ett plank. Nu har jag dekorerat planket med en ampel, krokar och ljuslyktor. Det blev faktiskt väldigt fint så bilder här nedan
Vilka sommarblommor passar i soligt läge?
Mot ett plank blir det ofta väldigt varmt på sommaren om solen ligger på. Därför bör man välja rätt blommor för att de ska kunna klara sig. I balkonglådan har jag grundat med lecakulor och sedan med näringsrik jord. Jag brukar köpa jord som innehåller näring så att jag slipper vattna med näring under sommaren. Mina favorit sommarblommor som passar i soligt läge och som jag tycker är fina är
- Pelargoner
- Petunia
- Dahlia
- Olivträd
-
Semester i Stockholm på Bank hotel
Vi har just kommit hem från våran semester i Stockholm på Bank hotel. Hotellet låg mitt i stan, nära till affärer och till färjorna som gick till Skansen. Vi sov 2 nätter men vi har ändå hunnit med en hel del. Här kan du läsa om hotellet vi bodde på. Men som man alltid brukar säga när man kommer hem, borta bra men hemma bäst.
Semester i Stockholm på Bank hotel med familjen
Jag måste säga att hotellet utstrålar lyx och jag blev lite orolig när vi tog våra första kliv in på hotellet. Våra barn är 1 och 4 år och är som barn är mest i den åldern. Jag skulle inte påstå att hotellet är anpassat för vagnar och stora otympliga resväskor. Personalen var supertrevlig de gjorde så man kände sig bekväm och pratade lika mycket med oss vuxna som med barnen. Det finns ju inget värre än när vuxna ignorerar barn som ställer frågor.
Frukost på Bank hotell en smakupplevelse
Det bästa med att sova på hotell är helt klart frukosten. Eftersom vi sov på hotellet mitt i veckan och innan de mest populära semesterveckorna så var det väldigt lugnt vid frukosten vilket var väldigt skönt.
Direkt när vi kom in fick vi välja vilken typ av kaffe vi ville ha. Sedan var det fritt fram att välja vad man ville beställa från menyn. Här kunde man välja på äggröra med bacon, french toast med färskost och marmelad (min favorit) men också chiapudding och lite lyxigare rätter så som pocherat ägg med hollandaisesås. Allt smakade verkligen himmelskt gott och var en riktig smakupplevelse. För oss småbarnsföräldrar som äter pasta och korv flera gånger i veckan var det gott att bryt av med annan mat. Våran semester i Stockholm på Bank hotel blev en riktig hit för både stora och små.
Vill du läsa mer om vår resa till Örebro? kika—-> Här
-
Grillad kycklingburgare med avokado
Vilken härlig dag det har varit. Det är Viktors första semesterdag och vi har fixat ute i trädgården. Vi har planterat blommor, klippt häcken och vattnat och piffat området kring vårt spabad. Till lunch gjorde vi grillad kycklingburgare med avokado något ni måste testa. Eftersom det var så varmt så satt vi ute på gräset i skuggan och hade en picknicklunch.
För att göra denna enkla maträtt behöver man:
- 1 paket kycklingfilé
- hamburgerbröd
- sriracha mayo
- grillost
- bacon
- tomat
- rödlök
- avokado
- ketchup
Dela kycklingfileerna på mitten så de inte blir så tjocka att grilla. Använd sedan valfri topping, det som gör den här grillade kycklingburgaren så god skulle jag säga är avokadon, och sriracha mayon. Sriracha mayon går att köpa färdig på flaska. Picklad rödlök är också väldigt gott till den här rätten men det hann vi inte med att göra idag.
-
5 tips för att få en perfekt morgonrutin
Att få en bra start på dagen är så viktigt, det sätter prägeln på hur resten av dagen kommer att bli. Vilket mindset du kommer att starta degen med är oerhört viktigt. Istället för att snooza dig igenom morgonen så ställ klockan och gå upp direkt, det kommer att göra skillnad om du vill skapa en perfekt morgonrutin.
Det handlar inte bara om att ta hand om din kropp, det handlar mest om att man ska ta hand om sitt sinne. Jag har alltid varit en morgonperson. Det är min tid att vara ensam och få lite arbete gjort innan resten av familjen vaknar.
Så vad kan du göra för att skapa en perfekt morgonrutin? Kolla in de här 5 stegen!
1. Förbered dig kvällen innan
Det första du ska göra för att skapa en härlig morgonrutin är att förbereda kvällen innan.
Avsluta din ”att-göra”-lista och bocka av de små sakerna så att du kan börja varje morgon med fokus på dina mål för dagen.Exempel på vad som kan förberedas kvällen innan:
-avsluta vardagssysslor så som (tvätt, disk, etc.)
-plocka fram din outfit för kommande dag
-preppa för morgonkaffet
-förbered en supergod frukost
-packa din gymväska2. Släck blåljuset på dina enheter
I en perfekt värld, skulle du sluta titta på mobiltelefoner, datorer och TV-apparater vid 19:00. Men ärligt talat, är det realistiskt? förmodligen inte!
När barnen kommer till sängs och du har avslutat middagen, kanske du måste titta igenom din e-post eller så kanske du bara vill ha lite Netflix och chill tid.
Hursomhelst, skärmtid på natten är OK om du blockerar blått ljus från din elektronik genom att byta till ”nattläge”.
Vill du veta mer om hur du ska stressa ner? Läs —> här
3. Drick vatten
Du har säkert hört det förut men att dricka vatten det första du gör på morgonen är otroligt viktigt, och det är sant! Men varför?
Till att börja med, de flesta av oss är förmodligen uttorkade (särskilt på morgonen!) och genom att dricka ett glas vatten kommer du att hjälpa din kropp att spola bort gifter från kroppen, starta din ämnesomsättning. Om du inte är van att dricka mycket vatten piffa till vattnet genom att lägga till citron eller gurka.
4. Dagbok
Att skriva dagbok är ett fantastiskt sätt att rensa dina tankar och hålla dig på rätt spår för dagen.
Tänk på att din dagbok inte behöver vara ett ställe där du skriver ner dina djupa och mörka hemligheter! Det kan vara en plats för dig att skriva slumpmässiga tankar och saker du är tacksam för. Ge dig själv 10 minuter varje morgon för att bara låta orden flöda och skriva så lite (eller så mycket) som du vill!
Dagboksidéer:
- vad är jag tacksam för?
- vad fick mig att le igår?
- vad lärde jag mig igår?
- vad är en handling av vänlighet jag kan göra idag?
- hur kan jag göra mina barns liv bättre idag?
- hur kan jag få min make/maka att känna sig uppskattad?
5. Sätt upp mål för dagen
Att sätta upp mål för dagen är väldigt bra och effektivt. Prioritera vad som är viktigast och vad du behöver få gjort under dagen.
Skriv ner ditt dagliga mål. Det är lätt att känna sig vilsen och känna att man inte har gjort något vettigt under dagen men att skriva ner målen och sen följa upp under kvällen gör att du med större sannolikhet kommer att ha gjort framsteg och du kan ge dig själv en klapp på axeln.
Det är alltid bra att skriva ner sitt slutgiltiga mål. Exempel på dessa skulle kunna vara:
- gå ner i vikt
- förbättra din relation med din man/fru
- få ditt företag att växa
- laga mer vegetariskt
Naturligtvis du inte kommer att kunna gå ner alla dessa kilon på en dag. men det krävs att du är konsekvent, har tålamod och gör dina dagliga uppgifter för att nå ditt mål.
Det är därför du bör skriva ner dina dagliga mål varje morgon.
Att gå ner 15 kilo kan kännas överväldigande, men att skriva ner dagliga mål som ”ta en 20 minuters promenad” eller ”välj en sallad till lunch” kommer att göra ditt slutmål verkar mycket mindre skrämmande och mycket mer uppnåeligt.
Med handen på hjärtat följer jag inte alla dessa steg varje dag men jag strävar efter att följa så många steg som möjligt för att få till den där perfekta morgonrutinen. Berätta gärna hur din morgon ser ut, har du några fler härliga morgontips?
-
Bo i en riddarborg på Clarion hotell Borgen i Örebro
Förra veckan följde vi med Viktor som skulle jobba uppe i Borlänge. Vi bodde i Borlänge en natt och sen stannade vi till i Örebro på hemvägen. Tycker ni som jag att det är svårt att välja hotell? Jag går oftast på utseende och recensioner. Om ni vill ha en fin upplevelse så kan jag tipsa er att bo i en riddarborg på Clarion hotell Örebro. Vår äldsta son tyckte att hotellet liknade en riddarborg och tyckte att det var jättespännande.
Det bästa med att på Clarion Colletion hotell är att man får gratis middag. Det är något som vi småbarnsföräldrar uppskattar då långa middagar där man äter varm mat och kan sitta och småprata i timmar är ett minne blott.
Även frukosten var magisk god. Det fanns äggröra, bacon, färska smörgåsar, ingefärsshots, gott pålägg och pannkakor som jag själv älskar. Är barnsligt förtjust i pannkakor men äter det endast till frukost om jag är på hotell.
Kvällspromenad runt Örebro slott
Vi var här bara en dag men jag skulle absolut kunna tänka mig att åka tillbaka. Vi gillar gamla byggnader så som slott och borgar så därför gick vi självklart till slottet i Örebro. Här kan man träffa spöket laban och fika. Vi gick en kvällspromenad så därför var inget öppet men det var väldigt vackert att gå en sväng vid vattnet.
-
Rosa drink till midsommarfesten
Snart är det midsommar och det är helt klart en utav mina favorit högtider. Vi har nästan alltid firat i våran sommarstuga som ligger i närheten av Vimmerby därför får man en liten extra Bullerbykänsla. Till midsommarfesten tänkte jag tipsa om den här rosa drinken med smak av grape, hur gott låter inte det? Att piffa drinken med penséer eller några andra ätbara blommor sätter pricken över I:et.
Såhär gör du drinken
För 1 glas:
1 blodgrapefrukt
0,5 dl ljus rom
isbitar
Schweppes Indian tonic water
Pressa saften ur grapefrukten och häll ner den i ett glas.
Tillsätt rom, isbitar och fyll upp med Schweppes. Sedan är det bara att avnjuta denna goda drinkReceptet hittade jag hos Bara en kaka till – En matblogg från Öland med enkla recept på vardagsmat, bakning, drinkar och familjeliv
-
Marguerit en sommarfavorit i trädgården
Det är något speciellt med Margueriten, för mig har det blivit en sommarfavorit i trädgården. Vet du varför det är en stor favorit i många trädgårdar? Jo, för att den sköter sig väldigt bra själv. Den är både tålig och kräver inte allt för mycket omsorg och dessutom blommar den hela sommaren!
Hur sköter jag blomman bäst?
Marguerite är som sagt en väldigt enkel sommarblomma att sköta. Du kan till och med lyckas övervintra den till nästa år om du har ett ljust fönster, men blomman klarar inga frostgrader. Här i Sverige brukar vi ha dem som ettåriga sommarblommor men varför inte testa att övervintra denna lilla söta blomma? så slipper du köpa ny till nästa sommar.
När du har blomman ute på sommaren kan du placera den både i solen eller i skuggan den trivs vart som. Vattna regelbundet och plocka bort vissna blommor då kommer det fortare nya fina. Vattna med näring ibland eller köp som jag bra jord som innehåller näring, då slipper du att vattna med näring.
Det som ofta blir fel när vi köper den här blommar är att vi inte planterar om blomman i en större kruka. Den här blomman växer faktiskt på bredden och kan bli riktigt stor om den får chansen.
Kika här om du vill få mer inspo, det här är ett utav mina favorit ställen att köpa blommor på
-
Utflykt till Motala med familjen
Nu har det varit väldigt varmt i flera dagar och när man har småbarn är det inte alltid lätt att veta vad man ska göra då det blir väldigt varmt inne och även ute så den bästa platsen är helt klart bilen. Därför bestämde vi oss för att åka på utflykt till Motala.
Köpa blommor på Blomsterglädje
Eftersom jag älskar blommor och trädgård åkte vi först till Blomsterglädje. Här har de det mesta snittblommor, inredning, buskar och träd men också en lekpark för barnen och ett mysigt fik som vi dock inte besökte idag.
Bad i varamon
Utflykten i Motala fortsatte, jag hoppade in och köpte krukor och en snygg lykta på Jysk medans Viktor åkte och shoppade sommarskor till barnen. Våran minsta kastar av sig sina skor hela tiden och nu hittar vi inte ens hans sandaler så de måste ligga längs kanalen någonstans. Efter shoppingturen åkte vi till varamon vilket var välbehövligt i 30 graders värme. Vi lade oss inte på stranden utan lite längre upp under tallarna för att få skugga vilken var perfekt, men se upp! man blir attackerad av kottar! Barnen lekte i lekparken och vi åt glass medans en trubbadur spelade på en av restaurangerna, vilken sommarstämning, magiskt!
Klockan var efter 17.00 när vi bestämde oss för att åka hemåt och båda barnen somnade direkt i bilen. Jag älskar att åka på små mysiga utflykter med familjen, att få se och upptäcka nya saker. Till Motala åker vi säkert snart igen för det finns ju nästan inget finare bad än där här i Sverige och jag tyckte faktiskt att alla höll ett visst avstånd även om man nu börjar märka att restrektionerna börjar lätta vilket är skönt. Nästa gång vi åker till Motala skulle jag vilja besöka Mallboden och äta våfflor för hur gott är inte det? Imorgon ska jag fixa och plantera mina nya blommor.
